浙江嵊州將打響“更樓白茶”

2010年10月15日| 華祥苑新聞網

     湯色綠、香氣淡、口味鮮，這就是過紅衛“更樓白茶”的特點。比起安吉白茶，更樓白茶的氨基酸含量更高，湯色更加清爽。目前，過紅衛已培育15畝更樓白茶，下半年他將再繼續培育。他希望更樓白茶也像安吉白茶一樣被廣泛種植。
緣自偶然的發現
     有時候，偶然就是必然。如果沒有1999年春天的那個偶然，也就沒有今天的更樓白茶。
     1999年春天的一場雨后，貴門鄉貴門村33歲的過紅衛早早地來到自己的茶山扦插茶苗。就在他起身歇口氣的時候，忽然覺得眼前亮了一下－－一棵金黃色的茶樹立在他面前。他摘下一枚茶葉嘗嘗，入口味甘。當下，他把這棵茶樹的嫩枝都剪下來作了扦插。
      此后，他常常抽空去茶山看望這棵與眾不同的茶樹，包括他扦插下去的新枝。他很奇怪地發現，這些茶樹在6月份以前，茶葉都是金黃色的，6月份過后，才轉變成綠色，與安吉白茶相類似。過紅衛叫它“貴門白茶”。
     從2000年開始，他開始扦插“貴門白茶”，下半年，他還摘了幾兩嫩芽炒制起來，請其他茶農品嘗。茶葉經開水沖泡后，外形細秀，形如鳳羽，顏色鮮黃活綠，光亮油潤，而且茶湯滋味鮮爽綿甜，沒有絲毫苦澀，讓茶農們不由得嘖嘖稱奇。茶農的贊譽讓過紅衛信心大增，由此，他更加致力于“貴門白茶”的培育。
2008年6月27日，過紅衛將炒制的茶葉送往中國農業科學院茶葉研究室產品質量安全檢測室檢測。檢測結果表明，茶葉的茶多酚含量為18.84%；氨基酸10.20%；咖啡堿2.57%，水浸出物42.08%。其中氨基酸含量比安吉白茶高出2個多百分點。
     “這是一種稀有的白茶。”農科院的專家們非常肯定地說。隨后，過紅衛將“貴門白茶”改成了“更樓白茶”。
讓更樓白茶走進更多茶農家
     從一棵更樓白茶到15畝更樓白茶，過紅衛憑的是燕子作巢的精神。他今年扦插幾苗，明年又扦插幾苗，幾年過來，一直舍不得采摘新茶。
     前年春天，紹興農科所的博士陳亮來到貴門鄉，叮囑過紅衛要大力培育更樓白茶。去年春天，陳亮又來了，還是叮囑他要致力培育，過紅衛都放在心上。但更樓白茶對海拔和陽光的要求有點高，必須得朝北背陰的地方才行，并且地勢越高長勢越歡，所以要大面積種植還是個問題。
為了讓更樓白茶走進更多的茶農家里，去年，過紅衛給四明茶場供應了2萬棵茶苗，給崇仁鎮應桂巖村也供應了2千棵茶苗。過紅衛的意思是，既然那邊的土壤適合種植更樓白茶，那就讓大伙趕快拿去種植。這樣，培育的速度就會快些，更樓白茶的產量就可以快些趕上安吉白茶。
        今年，過紅衛采摘了20多斤更樓白茶。此茶一上市，即受到消費者好評。更樓白茶最高價格在每斤800元左右，最低也在600元左右。
“如果要打品牌的話，一定要有足夠的產量，更樓白茶靠我一個人的力量，是不能成大氣候的，最多賺點小錢而已。”顯然，過紅衛想得更多的是種多種大，是把更樓白茶打造成與安吉白茶齊名甚至趕超安吉的白茶品牌。

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浙江嵊州將打響“更樓白茶”

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