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多樣的茶具,細致的情思

2012年08月02日| 華祥苑新聞網

我國(guo)歷代茶(cha)(cha)(cha)具,其(qi)品種之豐富就堪稱世界無雙。有(you)茶(cha)(cha)(cha)碗(wan)、茶(cha)(cha)(cha)杯、茶(cha)(cha)(cha)盅、茶(cha)(cha)(cha)盞、茶(cha)(cha)(cha)壺、茶(cha)(cha)(cha)匙等。按質地(di)可分(fen)成瓷、陶、玉、石等。按制作(zuo)工(gong)藝或窯(yao)口分(fen)則更(geng)多,光表面薄薄的(de)一層(ceng)釉彩就有(you)幾十(shi)種。

歷代(dai)(dai)茶具(ju)中的(de)某些(xie)珍(zhen)稀(xi)品種,如唐代(dai)(dai)邢窯的(de)白釉(you)璧(bi)形足(zu)茶碗、南宋建窯黑(hei)釉(you)兔(tu)毫(hao)紋茶盞、清(qing)代(dai)(dai)乾隆陳(chen)蔭干制宜(yi)興(xing)紫砂(sha)竹節提(ti)梁壺等,現(xian)在都已是國內外(wai)各大博(bo)物(wu)館中的(de)珍(zhen)藏(zang)品了。另外(wai),茶是古代(dai)(dai)文人(ren)雅(ya)士生活的(de)重要部分,傳世的(de)圖畫書法中,也(ye)處(chu)處(chu)可見茶的(de)蹤(zong)影。透過這些(xie)器物(wu)與(yu)書畫,呈現(xian)出古人(ren)多(duo)姿多(duo)彩的(de)茶文化。

歷代品茶(cha)(cha),從唐宋講究(jiu)研磨茶(cha)(cha)末(mo),到明清(qing)的烘(hong)焙茶(cha)(cha)葉,不但制茶(cha)(cha)的手法有了改變,而茶(cha)(cha)器亦(yi)隨之更(geng)新(xin)。

唐代陸羽在《茶(cha)(cha)(cha)經》中制(zhi)定(ding)一套專(zhuan)供(gong)調(diao)制(zhi)末茶(cha)(cha)(cha)的茶(cha)(cha)(cha)器,正(zheng)式(shi)奠定(ding)了茶(cha)(cha)(cha)器在飲茶(cha)(cha)(cha)儀式(shi)中的地位(wei)。

宋代為飲用末茶(cha)的(de)(de)黃金時(shi)代,獨特的(de)(de)點茶(cha)方式(shi),以及斗茶(cha)風(feng)氣的(de)(de)盛行,把宋代吃茶(cha)藝(yi)術帶向(xiang)了極致。除原(yuan)有(you)的(de)(de)青、白瓷甌外(wai),鷓鴣斑(ban)、兔毫、油滴(di)、貼花(hua)黑釉紋茶(cha)盞,成了宋人(ren)斗茶(cha)的(de)(de)新寵。

明洪武二十四年(nian)(1391)詔令廢制團(tuan)茶(cha)(cha),改制芽(ya)茶(cha)(cha),自(zi)此茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)沖泡(pao)法成為人們(men)飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)模式(shi)。泡(pao)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)壺與(yu)喝(he)茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)碗、茶(cha)(cha)盅成為明清時期最主要的(de)茶(cha)(cha)器。又因為茶(cha)(cha)香、茶(cha)(cha)味不(bu)可(ke)外溢,制好的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)不(bu)可(ke)變色,故貯茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)罐也是(shi)必備茶(cha)(cha)器之一。

清宮(gong)藏茶(cha)(cha)畫(hua),華(hua)麗且不失雅趣;冷枚《耕織圖》上備茶(cha)(cha)情景(jing),就是農(nong)家的飲茶(cha)(cha)方式;金廷標《品(pin)泉圖》則(ze)為(wei)傳統文(wen)人(ren)品(pin)茶(cha)(cha)的延續(xu);《漢宮(gong)春曉圖卷》是典(dian)型(xing)的仕女(nv)茶(cha)(cha)會雅集(ji),反映了(le)茶(cha)(cha)與(yu)相關藝術的融合場(chang)景(jing)。水光山色下品(pin)茶(cha)(cha)情境(jing),充滿(man)了(le)詩(shi)情畫(hua)意的人(ren)生(sheng)樂趣。

手捧(peng)一杯香茗(ming),把玩(wan)或靜靜地欣(xin)賞著(zhu)茶器茶畫,對常年(nian)生活(huo)在快節奏中(zhong)的現代人來說,真是(shi)可(ke)以清心也。

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