■信陽紅文化背景:
信陽(yang)(yang)政府提(ti)出開(kai)發信陽(yang)(yang)的(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)加工產業,在強力推動下(xia),紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)試制成(cheng)功并(bing)投入生(sheng)產,改寫了信陽(yang)(yang)只出綠茶(cha)(cha)(cha)不產紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)歷史(shi)。從此中(zhong)原(yuan)有(you)了“信陽(yang)(yang)紅(hong)”成(cheng)為(wei)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)界的(de)新(xin)貴,華祥苑是第一(yi)家(jia)落戶信(xin)陽并有(you)成熟制茶(cha)經(jing)驗(yan)的閩茶(cha)企(qi)。潛心打(da)造出口味獨特、濃醇鮮爽的(de)信陽紅,開創閩豫茶產業文化(hua)合作之先河;
■推薦理由:
品(pin)類新,有別(bie)于祁紅、滇(dian)紅、閩紅、川紅等傳統紅茶,是中國最北方(fang)的紅茶。口(kou)味(wei)新(xin),滋味(wei)醇厚甘爽,有別于其它類紅(hong)茶;工(gong)藝(yi)新,對發(fa)酵工(gong)藝(yi)的苛刻要(yao)求,也有(you)別于(yu)其它(ta)紅茶類 ;以(yi)“君子”系列(lie)為名,意為君臨天下(xia)、享中(zhong)國之(zhi)美。君子,指謙虛(xu)謹慎、能(neng)嚴(yan)格(ge)(ge)要求自己、品格(ge)(ge)高(gao)尚的人。
美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
健康保健方面:紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心肌功能。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
預防疾病方面:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
最佳采摘時間?
最(zui)佳晴天采摘一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉,保(bao)持(chi)鮮(xian)葉的新鮮(xian)無異雜、無損傷,保(bao)持(chi)了(le)鮮(xian)葉的最(zui)佳新鮮(xian)度
■紅茶(cha)的調配方法:
紅茶的(de)(de)調(diao)配,彰顯飲(yin)茶人的(de)(de)品位和個性,調(diao)配出適合自己的(de)(de)口味,需要慢慢摸(mo)索,點滴體會(hui)。除了清(qing)飲(yin)外,基(ji)本的(de)搭配有:加入牛(niu)奶,可(ke)以令(ling)茶產(chan)生絲(si)滑口感,加入檸檬,口感變得清(qing)爽(shuang)明媚,加入蜂蜜,則(ze)會產(chan)生柔(rou)美的(de)香(xiang)甜(tian)味道。
■紅茶的保存方法?
常溫(wen)存放、避光、密閉(bi)、防潮(chao)、無其他雜味異味、通風
■喝紅茶到底有什么好處?紅(hong)茶是全(quan)發酵(jiao)茶品,在其發酵(jiao)工藝階(jie)段中茶多酚酶(mei)促(cu)氧(yang)化(hua)形成了諸(zhu)多茶色素(su)(su)如有茶黃(huang)素(su)(su)、茶紅(hong)素(su)(su)等,茶黃(huang)素(su)(su)也素(su)(su)稱茶葉中的"軟(ruan)黃(huang)金"。同時,茶多酚含量減少,對胃(wei)(wei)部(bu)的刺激性也就(jiu)減少了。另(ling)外,這些茶多酚的氧(yang)化(hua)產物還能(neng)夠促(cu)進人體消化(hua),因此紅(hong)茶不僅(jin)不會傷胃(wei)(wei),反而能(neng)夠養胃(wei)(wei)。
■紅(hong)茶(cha)的沖泡技巧?
紅茶沖水后湯色艷紅,經久耐泡,滋味醇厚,似桂元湯味,氣味芬芳濃烈,有蜜棗味。所需茶具:白瓷壺、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶葉過濾網、茶盤
紅茶的泡法之如何選水:盡量用山泉水,水溫選擇在80攝氏度左右的溫開水。