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天子儒境之(zhi)尊信陽毛尖的頂級(ji)產品,信陽毛尖為河(he)南省著(zhu)名特(te)產之(zhi)一,中(zhong)國名茶之(zhi)一,素(su)來以“細、圓(yuan)、光、直、多白毫、香高、味濃(nong)、湯(tang)色綠”的獨(du)特(te)風格(ge)而飲譽(yu)中(zhong)外。信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。
信(xin)陽(yang)毛尖的色(se)、香(xiang)、味、形均有(you)(you)(you)獨特個性,其(qi)顏色(se)鮮(xian)潤、干凈,不含(han)雜質(zhi),香(xiang)氣(qi)高(gao)雅、清(qing)新(xin),味道鮮(xian)爽、醇香(xiang)、回甘(gan),從外形上看則勻整(zheng)、鮮(xian)綠有(you)(you)(you)光(guang)澤(ze)(ze)、白毫明顯。外形細、圓、光(guang)、直(zhi)、多白毫,色(se)澤(ze)(ze)翠綠,沖(chong)后香(xiang)高(gao)持(chi)久(jiu),滋(zi)味濃醇,回甘(gan)生津,湯色(se)明亮清(qing)澈(che)。優質(zhi)信(xin)陽(yang)毛尖湯色(se)嫩綠、黃綠或明亮,味道清(qing)香(xiang)撲鼻,劣質(zhi)信(xin)陽(yang)毛尖則湯色(se)深(shen)綠或發黃、混(hun)濁發暗,不耐沖(chong)泡、沒有(you)(you)(you)茶香(xiang)味.