龍井茶是中國著名綠茶,產于浙江越州一帶。龍井茶始產于宋代,至今有一千二百余年歷史。龍井茶有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。清代品茶名家贊譽越州龍井:“甘香如蘭,幽而不洌,啜之淡然,看似無味,而飲后感太和之氣彌漫齒額之間,此無味之味,乃至味也。”