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美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

 最佳采摘時間？

最佳晴天(tian)采摘(zhai)一芽一葉，保持(chi)鮮(xian)葉的(de)新鮮(xian)無(wu)異雜(za)、無(wu)損傷，保持(chi)了鮮(xian)葉的(de)最佳新鮮(xian)度 

■紅茶的調配方法(fa)：

紅(hong)茶的調(diao)配，彰顯(xian)飲(yin)茶人的品(pin)位和個性(xing)，調(diao)配出(chu)適(shi)合(he)自己的口味，需(xu)要慢(man)慢(man)摸索，點滴體會(hui)。除了清飲外，基本的搭(da)配有：加入牛奶，可以令茶(cha)產(chan)生(sheng)(sheng)絲滑口感，加入檸檬，口感變得清爽明(ming)媚，加入蜂蜜(mi)，則會產(chan)生(sheng)(sheng)柔美的香甜味道。

 ■紅茶的(de)保存方法(fa)？

常溫存放、避光、密(mi)閉、防(fang)潮、無其他(ta)雜味異(yi)味、通風

紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是全發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品，在其發(fa)酵(jiao)工藝(yi)階段中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)酶促氧(yang)(yang)化形成了(le)諸多(duo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)色素(su)如(ru)有茶(cha)(cha)(cha)(cha)黃(huang)素(su)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)紅(hong)(hong)素(su)等，茶(cha)(cha)(cha)(cha)黃(huang)素(su)也(ye)素(su)稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的"軟黃(huang)金(jin)"。同時，茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)含量減(jian)(jian)少，對胃部的刺激(ji)性也(ye)就(jiu)減(jian)(jian)少了(le)。另外，這(zhe)些茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)的氧(yang)(yang)化產物還(huan)能夠促進(jin)人(ren)體(ti)消化，因此(ci)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)不僅不會傷胃，反而能夠養(yang)胃。

■紅茶的沖泡技巧(qiao)？
紅茶沖水后湯色艷紅，經久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，有蜜棗味。所需茶具：白瓷壺、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶葉過濾網、茶盤
紅茶的泡法之如何選水：盡量用山泉水，水溫選擇在80攝氏度左右的溫開水。