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美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

 最佳(jia)采摘(zhai)時間？

最佳晴天采(cai)摘一(yi)芽一(yi)葉，保(bao)持(chi)鮮葉的(de)新鮮無異雜、無損傷，保(bao)持(chi)了鮮葉的(de)最佳新鮮度 

■紅茶的調配(pei)方(fang)法：

紅茶的(de)調配，彰(zhang)顯飲(yin)茶人的(de)品位和個性，調配出適合自己的(de)口(kou)味，需要慢慢摸索，點滴體會。除了清(qing)飲外，基本的搭(da)配有：加入(ru)牛奶，可以令茶產生(sheng)絲(si)滑(hua)口感，加入(ru)檸檬，口感變得清(qing)爽(shuang)明(ming)媚，加入(ru)蜂(feng)蜜，則會產生(sheng)柔(rou)美(mei)的香(xiang)甜味道。

 ■紅(hong)茶的保存(cun)方法(fa)？

常溫(wen)存放、避光(guang)、密(mi)閉、防潮、無其(qi)他(ta)雜味(wei)異味(wei)、通(tong)風

紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)全發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)品，在其發酵工(gong)藝階段中茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)酶(mei)促(cu)氧化形成了諸多(duo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)色素(su)如有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)黃素(su)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)紅素(su)等，茶(cha)(cha)(cha)(cha)黃素(su)也素(su)稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉中的"軟黃金"。同時(shi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)含量(liang)減少，對(dui)胃部的刺激性也就減少了。另(ling)外，這些茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)的氧化產物(wu)還能夠促(cu)進人體(ti)消化，因此紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)不僅不會傷胃，反而能夠養胃。

■紅(hong)茶的(de)沖(chong)泡技巧？
紅茶沖水后湯色艷紅，經久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，有蜜棗味。所需茶具：白瓷壺、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶葉過濾網、茶盤
紅茶的泡法之如何選水：盡量用山泉水，水溫選擇在80攝氏度左右的溫開水。